Placki z cukini

Podaję przepis na podwójną porcję bo z pojedynczej wychodzi tylko 12 placków:

Składniki:
 700 g cukini
2 jajka
6 łyżek mąki
4 łyżki startego sera żółtego
2 łyżki świeżych, posiekanych ziół
Sos:
6 czubatych łyżek jogurtu greckiego
ząbek czosnku
ulubione zioła
sól

Przygotowanie: 
Cukinię zetrzeć na grubej tarce, posolić, odczekać i delikatnie wycisnąć. dodać jajko, ser, mąkę oraz zioła i wymieszać łyżką. Jeżeli nie będziecie jeść z sosem, to posolić. na patelni rozgrzać olej, kłaść ciasto łyżką i smażyć do zarumienienia z obu stron.
Podawać same albo z sosem (wymieszać jogurt z czosnkiem i ziołami).
Smacznego!