Kluski na mleku

Bardzo lubię potrawy mleczne, a najlepiej smakują zupy z kluskami domowej roboty. Jest to przepis szybki i łatwy do wykonania.

Składniki:
około 2 szklanek mąki
1 jajko (do 1-2 szklanek mąki 1 jajko, do 3-4 szklanek mąki 2 jajka)
woda
mleko (około 1/2 l)

Przygotowanie:
Przesiać mąkę przez sitko. Do mąki dodać jajka. Wymieszać łyżką. Następnie stopniowo dolewać wodę aż do uzyskania nie za gęstej masy. (Będą grudki.) Zagotować mleko.
Na gotujące się mleko kłaść łyżką kluski, potem gotować jeszcze przez minutę. Zestawić z ognia i można nakładać.
Smacznego!

Miodowe pierniczki

Przepis na te pierniczki znalazłam przypadkowo w podręczniku do języka polskiego (okazało się, że pochodzi on z książki Zenony Szklarz Przepisy czytelników. Potrawy wigilijne i świąteczne). Postanowiłam go wypróbować. Pierniczki wyszły przepyszne. Teraz robię je często, nie tylko na święta. Oto przepis:

Składniki:
2 szklanki mąki
1 jajo
1 szklanka cukru (można 3/4 szklanki cukru, bo  pierniczki są bardzo słodkie)
1/3 kostki masła
2 łyżki miodu
łyżeczka sody oczyszczonej
łyżeczka utłuczonych przypraw (cynamon, goździki, pieprz) - ja używam gotowej przyprawy do piernika

Przygotowanie:
Do mąki wlać rozpuszczony, gorący miód i łyżką wyrobić ciasto. Dodać cukier, sodę, przyprawę, a gdy masa lekko przestygnie - masło (najlepiej je troszkę rozpuścić) i jajo. Następnie dokładnie wyrobić ciasto ręką, aż będzie gładkie. Gotowe rozwałkować na posypanej mąką stolnicy. Szklanką lub foremkami wykroić z ciasta pierniczki. Piec aż się zarumienią (około 15 min). Ostudzone polać polewą czekoladową i udekorować. Można dekorować lukrem.
Smacznego!

Witam!

Mam na imię Magda. Tego bloga chciałabym poświęcić przede wszystkim sprawdzonym przeze mnie przepisom.